こんにちは！相談員の金井です。

令和7年初のお食事ブログはお寿司をご紹介致します！

ご利用者様への嗜好調査ランキングで常に上位にいるお寿司をお出しする事で、ブログをご覧になっていらっしゃる皆様に、

ご利用者様の笑顔をお届けしたいと思います。

お寿司のメニューはこちらです。

【マグロ、ネギトロ、サーモン、卵、アナゴ、甘えび、カニ】

時折、ご家族様からの差し入れでお寿司を召し上がる方もおられますが、施設全体でご提供するお寿司は約2か月ぶり！

飲み込む力や噛む力に個人差はありますが、全員のご利用者様に喜んで頂きたいと

いう厨房の熱い思いから、柔らかい食材しか食べられない方用に【柔らか寿司】を

ご用意致しました。

柔らか寿司とは、お粥を専用のパウダーと絡め、シャリとして形成します。とても

口どけが良く、安全かつ酢の風味を感じながら食べる事が可能となります。

ネタもマグロやエビ等、細かくたたく事で味の風味を損なうことなく、まるで

お店のお寿司かと思う味が口の中を駆け巡ります。

ご利用者様からは「食べていいの？私これ（アナゴ）が好きなの。おいしい！」

「家にいた時はお祝い事といえばお寿司を食べたわね。」「子供たちが好きでよく出前をとった物よ。」等、たくさんのおいしいご感想を頂きました。

私もですが〔美味しい〕は〔楽しい人生に繋がる〕と両親に小さい時から教えられました。ご利用者様の美味しそうなご表情を見ていると、皆様も同じ気持ちでいて下さっているのかなと感じます。

ご覧になっている皆様に、今後も〈おいしいお顔〉のおすそわけをしていきたいと思います。

皆様の素敵な笑顔を頂きました！